 |
| Tavuklar yamyam olur mu? |
Sıhhatli yaşamak büyük bir çaba istiyor artık. Sıhhati korumak zorlaşırken, vücuda zarar veren ürünler etrafımızı sarmaya devam ediyor. Uzmanlar ahkam kesiyor; ‘kırmızı eti azaltın, beyaz eti çoğaltın.’ Beyaz et olarak da tavuk eti liderliği aldı gidiyor. Kırmızı et fiyatları sürekli artarken, çok cüzi miktarlara tavuk eti temin etmek mümkün. Bu durum tavuk etiyle alakalı şüpheleri artırıyor: Çok ucuz fiyatlara satılan tavuk eti ne kadar sıhhatli olabilir?
Tavuğun sektördeki sürecini anlatan Pişmemiş Tavuğun Başına Gelenler isimli kitaba göz atarken bir başlık dikkatimi çekti: tavuklar yamyam mı? Şöyle yazmış yazar:
Yazı bu şekilde devam ediyor. Yamyamlık nerede, diye düşünebilirsiniz. Devamında yazar toplanan bu atıkların ne yapıldığını detaylı bir şekilde izah ediyor. Bu atıklar işlemden geçirilerek tavuk yemi halime getiriliyor, kesime hazırlanan diğer tavuklara yediriliyor. Bu vesile ile tavuğun etinden, butundan, kanından her şeyinden kar elde ediliyor. İnsan organı yiyenler yamyam olarak tanımlanırsa tavuk organı yiyenler tavuklar da yamyam olur mu? Bir soru daha soralım: kendi kanı ile beslenen tavukların eti ne kadar sıhhatli olur?
Tavuğun sektördeki sürecini anlatan Pişmemiş Tavuğun Başına Gelenler isimli kitaba göz atarken bir başlık dikkatimi çekti: tavuklar yamyam mı? Şöyle yazmış yazar:
Tavuklar kesimhaneye gelir, kesime alınır. Akan kanlar bir havuzda toplanır. Kesimin diğer aşamalarında tavuğun tüyleri yolunur. Bunlar da biriktirilir. Daha sonra tavuklar parçalanır ve gıda özelliği taşımayan kafalar, ayaklar, iç organlar da biriktirileceği bölmede toplanır. Biriktirilen bütün bu atıklar, yani atılması gerekenler maalesef atılmamaktadır. Pişmemiş Tavuğun Başına Gelenler, Melek Aktürk
Yazı bu şekilde devam ediyor. Yamyamlık nerede, diye düşünebilirsiniz. Devamında yazar toplanan bu atıkların ne yapıldığını detaylı bir şekilde izah ediyor. Bu atıklar işlemden geçirilerek tavuk yemi halime getiriliyor, kesime hazırlanan diğer tavuklara yediriliyor. Bu vesile ile tavuğun etinden, butundan, kanından her şeyinden kar elde ediliyor. İnsan organı yiyenler yamyam olarak tanımlanırsa tavuk organı yiyenler tavuklar da yamyam olur mu? Bir soru daha soralım: kendi kanı ile beslenen tavukların eti ne kadar sıhhatli olur?
2018 © Arif Öztürk
öfff, arkadaşımn kardeşi tavuk kesimm fabrıkasını ziyaret ettiğinden beri tavuk yemiyor, neler oldğunu bize anlatmıyor da
YanıtlaSilBu konuda dikkatli olmaya çalışıyorum ben de. Her markanın tavuğunu yemiyorum. Hatta çoğununkini yemiyorum.
SilHer tavuğun eti yenmez ama maalesef bunu bildiğimiz hâlde çok dikkat edemiyoruz. :(
YanıtlaSildikkat etmeye çalışıyorum fakat çok zor oluyor :)
SilO tesislere rendering deniyor:(
YanıtlaSilRendering. Duymuştum. Teşekkürler :)
Silçok ilginç hiç duymamıştım bunu..demek ki tavuklara da tavuk etinden yediriyolarmış,o tavukları da biz yiyoz..acayip bi durum..🤔 kendi kanı ile beslenen tavukların eti sıhhatli olmaz herhalde..emeğinize sağlık..🙂
YanıtlaSilBen de duyduğum zaman hayret etmiştim.
Silay amaniiin nerdeyse hergün tavuk yiyiom yaa :)
YanıtlaSilGüvenilir bir firmanın ürünü olduktan sonra yenebilir zannımca :)
SilYediğimiz şeylerin hangisi sıhhatli ki hocam. Bu şartlarda nereye kadar dikkat edebiliriz bilmiyorum.
YanıtlaSilHaklısınız. El attığımız her şey problem
SilBen et olarak sadece balık etini çok seviyorum.Yıllardır tavuk eti yediğim yok.Eskiden yumurta bile yiyemezdim,neyse ki aştım o durumu...
YanıtlaSilBalık etini ben de severim. Yumurtayı yemeyi de çok önemsiyorum :)
SilTavuk etini seviyorum.Ama şimdi bu yazıyı okuyunca acaba dedim?Dikkat etmek lazım..
YanıtlaSilGüvenli firmaları tercih etmek lazım.
SilBunu biliyordum, hatta bu yemleri satanlarda var diye biliyorum. Bazı ucuz tavuk sucuklarda aynı şekilde tavuğun gaga, ayak gibi organlarından yapılıyor.
YanıtlaSilYem işini ticarete dökmüşler sanırım...
Sil